Tout savoir sur la Bière au CBD

En France depuis quelques années nous avons vu apparaitre des dizaines de micro brasseries, spécialisées dans la confection de bières artisanales et locales. Ces brasseurs passionnés de bière ont décidé de produire leur boisson préférée à leur goût.
Avec la légalisation de la consommation du CBD, le même phénomène est apparu avec les produits à base de cannabidiol : les usages bien-être du Cannabis reconnues on trouve aujourd’hui des boutiques CBD dans toutes les villes.
Avec ce constat nous nous sommes posé la question : existe-t-il de la Bière au CBD, doit-on craindre les effets  ? Dans cet article nous ne vous apprenons pas comment faire de la bière au chanvre !
Découvrez sans attendre une sélection de bières au cannabis, leurs saveurs et où les trouver pour trinquer à la maison comme dans une brasserie !

La bière : une boisson ancestrale

La bière est une boisson très largement consommée à travers le monde depuis de très nombreuses années. On trouve les premières traces de sa fabrication en Mésopotamie il y a 7000 ans !
Sur tous les continents on a découvert le principe de fermentation, puis le procédé de brassage (ou brewing en anglais) qui est assez simple à la base.
Pour fabriquer de la bière il faut quatre ingrédients principaux :

• de l’eau
• du houblon
• de la levure
• du malt ou de l’orge

C’est à partir de ces 4 composants que se produit la réaction chimique (fermentation) qui donnera une bière ! Le degré d’alcool dépend principalement du taux de sucre présent dans le mout ; une fois la teneur en alcool connue on peut mettre la bière en bouteilles. Il existe bien sur des bières CBD sans alcool !

Alors depuis les premières expériences, le processus de brassage est maitrisé. C’est pour cette raison qu’il existe des variétés de bières différentes  : bière blonde ou brune, Lager, Ale, IPA, Stout par exemple.
Dans le même esprit, les fabricants de bière ont cherché de nouveaux goûts. La bière peut être aromatisée avec des fruits ou d’autres ingrédients (fleurs de CBD, huile cannabidiol…) pour lui donner un goût unique.

Le cannabis : une plante santé

Tout comme la bière, l’usage du cannabis est millénaire. Les historiens évaluent les premiers usages du cannabis à 5000 ans avant Jésus Christ ! Les bienfaits du chanvre sont documentés. C’est une plante santé consommée sous différentes formes (graines, huiles, fleurs, pommades …) et pour différents objectifs (relaxation, bien-être, soins de la peau …).
Le CBD commercialisé est strictement encadré par la loi : son taux de THC ne peut dépasser 0,2% en France, afin de limiter son effet psychotrope. 
La bière comme tous les produits à base de CBD que vous trouvez doivent respecter le taux de THC légal.

Si brasser de la bière avec du CBD et du THC est une nouvelle tendance sur le marché actuel, on peut penser que la bière au Cannabis existe depuis longtemps.

On peut ainsi remplacer la fleur de houblon par du chanvre. Comme ces deux plantes sont très proches, le chanvre peut remplacer avantageusement le traditionnel houblon : l’arôme du cannabis donnera un saveur particulière à la bière.
Une autre technique utilisée par les brasseurs consiste à ajouter de l’huile de cannabidiol qui apporte ses arômes au breuvage pendant le processus de fermentation.

Bière au CBD : notre sélection

Il apparait logique que le mélange de la bière et du chanvre ait été testé il y a déjà des siècles ! D’autant que le chanvre et la houblon sont deux plantes qui appartiennent à la famille des Cannabacées. Si vous souhaitez faire votre propre bière au CBD, vous trouverez sans peine une recette en ligne. Mais nous nous intéressons ici aux marques de bières de chanvre disponibles à la vente dans les commerces français.

Les boissons que nous vous présentons sont des bières artisanales et françaises.

Bière CBD Blonde

Toutes ces bières sont issues de brasseries françaises, artisanales.

• Canebiera : une bière blonde CBD originaire de Provence ; cette Pale Ale haute fermentation est brassée avec des fleurs de chanvre bio et titre 5,6° d’alcool.
• Noctua Blonde : la brasserie installée à côté de Nantes, utilise les graines de chanvre et propose une bière légère avec une note d’agrumes pour 5° d’alcool.
• Chativa de la brasserie des Chats Noirs en Vendée est une blonde qui joue sur l’amertume du chanvre avec 5° d’alcool.
• Menhir est une blonde au CBD fabriquée par la Brasserie La Peyrelade dans les Gorges du Tarn en Aveyron. Teneur d’alcool : 5°.
• Pale Ale CBD de la brasserie Ziegler est une bière blonde douce dont l’indice d’amertume est de 16 IBU avec 5° d’alcool.
• Sychopathe : cette bière blonde légère imaginée par la brasserie La Seillone en Occitanie a une teneur de 6° d’alcool.

Bières CBD sans alcool : notre avis

Si vous souhaitez juste profiter des avantages du CBD sans les risques de la consommation d’alcool, voilà quelques brasseries qui produisent de la bière CBD sans alcool.
Les bières ci-dessous sont principalement des bières issues de brasseries américaines et sont souvent infusées avec des saveurs de fruits. Elles ont par conséquent un goût marqué tout en gardant les propriétés d’amertume d’une bonne bière, sans alcool !

• Brasserie Outbound : des bières aux saveurs d’agrumes à retrouver dans Blood Orange Haze (orange) ou Grapefruit Haze (citron).
• Ceria Brewing Company : la Resinate IPA est une bière qui comme toute IPA a un goût amer.
• Lagunitas Brewing Company : avec la HiFi Hops la brasserie californienne propose une IPA à l’amertume rafraichissante.

Il existe aussi des bières sans alcool au CBD avec d’autres saveurs. Par exemple certains brasseurs utilisent le Gingembre pour aromatiser le houblon et / ou le chanvre. Le gingembre est une plante connue pour ses effets tonifiants sur la santé.

Prix des bouteilles de bière

Le prix d’une bière au CBD fabriquée en France, avec des chanvres de qualité varie entre 3,50€ et 6 € par bouteille de 33cl.
Vous trouverez la bouteille à l’unité ou en pack de 6 bières voire 12 bouteilles.
Certaines bières sont conditionnées en cannette.

Vous pouvez aussi demander un assortiment de bières afin de tester différents arômes.